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          電霸DENBA+技術保鮮原理介紹

          來源:成云保鮮科技?????發布日期:2017-10-10 17:47?????分享按鈕??分享?????加入收藏??加入收藏?????關注:

            電霸DENBA+技術是運用什么原理實現保鮮的,DENBA+,我們習慣稱為“電霸”,電霸保鮮技術的原理是通過靜電波的方式來達到保鮮目的,靜電波在保鮮領域的運用是在上個世紀,我國就已經開始在研究,而直到千禧年代才真正應用于實際生產。

            1.保鮮核心在于解決導致變質的“罪魁禍首”

            導致食物變質的“罪魁禍首”是水分子細胞流失,水是生命之源,剛生下的嬰兒皮膚滑、嫩、緊致,而年老之后皮膚會變松弛、皺、無彈性。如果能解決水分子流失的問題,讓我們的商品一直保持細胞活躍,也就解決保鮮的本質問題。


            2.靜電波對冷凍速凍的保鮮原理

          靜電波保鮮

            DENBA的技術原理是通過靜電波的方式,靜電波進入商品的水分子細胞中,同時產生一種能夠與水分子細胞振動頻率保持一致的頻率,從而與水分子達成共振,讓食材細胞不論是在冷藏、冷凍速凍還是解凍的過程中都是保持震動,形成“生物假死”現象,另外在這個過程中,靜電波一直與水分子在振動,還可以達到抑制細菌繁殖的目的,可以滅菌防止食物腐化。

            除了振動使商品水細胞分子保持活躍外,靜電波還能通過改變冷凍狀態下冰晶的形狀來達到保鮮目的。普通凍結下產生的冰晶很尖銳,會刺破食材細胞膜,導致細胞液流失,也就是營養液流失;DENBA+釋放的靜電波與水分子同樣波長的經典不使水分子團微細化,結晶呈圓球狀,圓球狀的冰晶不容易刺破細胞膜,從而減少營養液的流失來達到保鮮目的。

          靜電波改變冰晶形狀

           3.靜電波解凍的技術原理
          靜電波解凍技術

            在上面冷藏冷凍的環節中提到過,靜電波可以改變冰晶的形狀為圓球狀,不容易刺破細胞膜,所以在運用DENBA解凍的時候,最大可以減少95%細胞液流失,減少耗損率,大幅提高商品利潤。

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          本文標簽:DENBA+保鮮技術,靜電波保鮮
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          一臺裝置,成就一種技術,我們用靜電激活水分子保鮮技術讓保鮮效益最大化,保鮮時間延長了,消費者也滿意了,雙贏是成云的理念,讓我們一起努力吧!

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